O Pão de Ul é o produto da mistura da farinha de trigo, sal, fermento e água e é obrigatoriamente cozido em forno a lenha. Moldado em forma de pada - união de dois pequenos bolos de massa arredondados - de cor branco-torrado possui uma côdea um pouco dura mas estaladiça e um miolo suave, pouco salgado e medianamente amargo.
A cozedura em forno a lenha e os métodos ancestrais da sua confeção profundamente enraizados nas gentes de Ul, confere-lhe um sabor muito agradável com características únicas e distintivas.
